2018.06.18


地物のイチゴを沢山貰ったので、一部食べて、残りはジャムにしました。



ヨーグルトに掛けたイチゴジャム

ジャムと言っても短時間火を通し、あまり煮詰めずサラッとしたイチゴソースの様なジャム。



やはり冷凍のイチゴとは風味が違います。
美味しい!!



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2018.06.17


父の日と言う事で、長男夫婦が居酒屋に連れて行ってくれました。



居酒屋

居酒屋には、二十歳頃、職場の先輩に夕食を奢ってもらって以来、40年近く行っていません。
これで生涯二度目の居酒屋。



しかも今回はテキーラトニックも飲んじゃいました。
下戸のうおぬま屋、居酒屋にて初のアルコール摂取。
齢57にして居酒屋デビューです。



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2018.06.16


今朝の朝食はヴィシソワーズ。



寒くて温めて食べたヴィシソワーズ

のはずだったのですが、あまりに寒かったものですから、温めて食べる事にしました。



寒い。
何なんでしょうこの寒さ。
今朝は特に寒い。
6月中旬、もう直ぐ夏至なのに4月頃の気温だそうです。



今年も冷害か?
ここ数日の寒さは、嫌な感じ。
去年、異常に寒かった事が想起されます。



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2018.06.15


イタリアン焼きそばを購入。



長男夫婦が、食べてみたいと言っていたので、見切り品売り場に半額で置いてあったので手に取りました。



イタリアン焼きそば

イタリアン焼きそばは、最近、新潟のB級グルメとして注目されている、ファーストフードの「イタリアン」を家庭用インスタント食品として売り出したもの。



味は、もともとイタリアンを委託製造している食品工場が作った物なので、ほぼ略ファーストフードのイタリアンと同じ味でした。
これならば、イタリアンとは、どんなものだろうと思う県外者にも食べてもらえそう。



とはいえイタリアンは、お手軽なのが、一番の取柄。
中高生の部活帰りのおやつが一番の需要。
それが多くの新潟県民がイタリアンを食べた事のある理由。
インスタント食品での他県での定着はなさそうかな。



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2018.06.14


また車庫のツバメの巣が壊された。



また壊されたツバメの巣

朝、出掛けようとした時に壊されている事に気が付く。
今朝、未明に車庫のシャッターを開けた時には無事を確認していたので、ほんの2~3時間の間の犯行。
これはもうツバメ同士の争いではなさそうです。



潰れた卵

今回は、潰れた卵も残っていました。
と言う事は、卵を狙った天敵に因る襲撃では無い事になります。



となると、犯人は、人・・・。



しかし、早朝、ひとの家の車庫に侵入して、ツバメの巣を壊すような人間が居るとは考え難い。
いったい何が起こっているのか・・・。
これで3度目。
どうも忌々しき事が起こっている気がしてきた。



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2018.06.13


我が家のノロウィルス騒動で、介護施設に避難していた母が、約10日ぶりに帰宅した。



娘の症状が治まって三日。
そろそろ大丈夫でしょう。
母に感染していなくてよかった。



結局、ノロの被害者は、孫娘と娘の2人だけで済んだようだ。
家族全滅は免れた。
ノロウィルス感染としては、比較的少人数の感染だったのではないだろうか。



次亜塩素酸の消毒が効いたのかな。



長男も、下痢だったらしいので、感染していたのかもしれないけれど・・・。



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2018.06.12


惣菜お菓子が注目されているという情報をゲット。



スーパーで探して購入しました。



コロッケのスナック菓子

コロッケのスナック菓子。



コロッケのスナック菓子中身

大きさはひと口大。
コロッケの水分を抜いてカラカラにした感じの食感。
なので唾液と混ざっていくと、段々とコロッケに戻っていきます。
なるほど、これはコロッケ・・・。



真空状態にして揚げ油の沸点を下げる新しい製法で作られているらしい。
なので油臭さが全くない。
なるほど、なるほど。
しかし、やっぱり味は市販のコロッケ。
すごく美味しいという程では無かった。



なんでもお菓子を食べる罪悪感を解消するのが惣菜お菓子の狙いなのだそうだ。
忙しく食事を摂る暇の無い人が、食事代わりにするのも狙いだとか。



新しい発想と製法で面白い。
が、その狙い筋は、いただけないと思う。
食事は、ちゃんと摂るのが基本だし、お菓子を食べるのに罪悪感を感じるのは可笑しな事。
それを是認する感覚が、どうも気にくわない。



とは言え、軽くかさばらない食事は、行動食に打って付け。
登山等の時の携帯食にピッタリだと思う。
災害時にも火も水もいらないのだから便利だ。

そちらの用途が有りそうだ。



なんにしても画期的。
他にも中華料理や塩辛なんかも在るのだそうだ。
見付けたら試してみましょ。



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2018.06.11


くも膜下出血の後遺症で寝たきりの母。

今日、婦人科の検査の結果、がんが有ると分かりました。



高齢で体力が落ちている為、手術などの積極的な治療は難しく、そうすると反って寿命を縮める事になるかもしれないとの事。

どうやら対症療法で様子をみるしか手が無いようだ。



ステージは不明。
医師の説明によると高齢者のガンは進行が遅く、子宮は、ガンでの痛みの出にくい臓器なのだそうだ

本人が苦しむ事がないようにしなければならないが、末期となった時は、上記の限りではないのだろう・・・。



まあ、最善を尽くすしか無い。
が、心配ばかりが先に立つ。

アジサイ咲く



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2018.06.10


越後丘陵公園のバラを、今年も観に行って来ました。



娘は、まだノロの病み上がりですが、意外と治りが早い様なので、少し無理気味かなとは思ったものの、お出掛けする事に。
来週だとバラのピークが終わってしまいそうなので。



丘陵公園の香りのバラ園

満開、これでもかって位バラの甘い香りが充満しています。



ファウンテンスクエアー

品種名:ファウンテン・スクエアー
鮮やかな赤いバラ。
グラデーションも綺麗です。



空蝉

品種名:空蝉
珍しい和の色のバラ。
一見地味ですが、この色の良さが分かるのは、日本人ならではなのではないだろうか。



ブラッドフォード

品種名:ブラッドフォード
なんて繊細な色の花弁なんでしょう。



サハラをマクロ撮影

毎年撮影するお気に入りのバラ、サハラをマクロ撮影。
マクロ撮影、手持ちだとやっぱり難しい。



シャルロッテンブルグ

美人揃いなので、いくら時間が有っても足りない位なのですが、後ろ髪を引かれつつ病み上がり家族は、早めに退散しました。



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2018.06.09


魚こう蔵でお昼ご飯を食べました。



魚こう蔵は、水産加工の会社「魚晃」さんの食品製造工場内に併設された売店兼お食事処。



マグロ丼セット

マグロ丼セット。
ご飯の上に漬けのマグロが沢山乗っています。
マグロたっぷり。
美味しかった。
お味噌汁が絶品で、三平汁なのですが、鮭の出汁が効いていて全く臭みが無く、鮭の身が骨までホロホロと崩れる軟らかさ。
これだけで主役を張れそうな美味しさでした。
それで880円。
マグロ丼を頼むなら、セットがお得。



和紙の鞘付の楊枝

テーブル備え付けの楊枝。
一本、一本、和紙の鞘に入っていました。
この辺りにもお店の考え方が表れている気がします。



魚こう蔵は、日曜と水曜が定休日。
営業時間は、お昼だけと、飲食店としては珍しい営業形態。
食品加工工場の稼働時間に併せて営業されているようです。

なので知る人ぞ知るといった感じのお店。

コスパは良いし、穴場です。



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