晴れが続いています。
最高気温は24℃。暖かです。
週間予報では、一週間、晴れが続くみたい。
思い返せば、今年は、空梅雨から始まって、足らない事は無いのですが、雨の日が少ないようです。
さつま芋のプリン。
なんでも小千谷市の新しい名産品を目指しているとの事です。
さつま芋?
プリン?
と、やや構えていたのですが、食べてみたら、これが美味しい。
甘さ控えめで、香りも自然。
粉っぽさは全くなく、滑らか。
「羊羹になってしまっているのでは?」と言う心配は、取り越し苦労でした。
時々さつま芋の繊維が残っていたりしますが、邪魔になる程ではありません。
ナチュラルな食材を感じさせてくれて、それが反って好感触です。
混ぜ込まれたクリームのバランスも丁度良く、程よい軽さ。
冷凍保存も出来るので、中々便利。
それを半解凍で食べると、また違った味わいがあります。
先入観を覆し、うおぬま屋店長好みの味でした。