日本一美味しいケーキ屋さん4

2006.12.24
今日はクリスマスイブ。
ケーキ屋さんは大忙し。クリスマスばかりに仕事が集中しては大変でしょうので、うおぬま屋店長宅ではここ数年、クリスマスケーキは日にちをずらしてお願いしています。
とは言え、イブにケーキ無しも寂しいのでチーズケーキを買ってきました。
もちろん洋菓子店フレンドリーです。

suft300.jpg
スフレチーズケーキ。
爽やかな甘み、チーズのコクの重さ、それを後ろから支える酸味、絶妙のバランスです。どれかが欠けても余計すぎても成立しない究極の技の結晶でしょう。
派手さの無いチーズケーキ、こういうケーキが美味しい店が本物だと思います。


美味しいものご紹介 うおぬま屋

クリスマスイブイブ

2006.12.23
今日はイブイブ。しかも土曜日、町はクリスマスの準備でざわめいています。
スーパーの駐車場は軒並み満車でした。
うおぬま屋店長宅はというと、大人ばかりなので特に何もなし。静かなものです。
お正月頃に甥っ子、姪っ子が遊びに来て、その時にクリスマスプレゼントを渡すので、それまでにプレゼントを用意する予定です。
何にするか思案中、毎年悩みます。
あまりくだらない物はどうかと思いますし、かといって喜ばせたいし...。
悩んだ分だけ心がこもる気がするので、たっぷり悩もうと思っています。

ジャスミン茶

2006.12.22
ジャスミン茶が大好きです。
どうしてジャスミンの香りとウーロン茶ってこんなに合うんでしょう。香りに陶然とします。
芳醇な香りに砂糖を入れたような甘みさえ錯覚します。

jatea400.jpg
「甘いものを控えるのにジャスミン茶が良いかも。ジャスミン茶ダイエットて呼んだりして。」
と思いつきました。そういえば22%だった体脂肪率が、最近17%まで落ちました。
「ジャスミン茶のおかげかな?これはいけるかも」っと一人喜んでいます。


美味しいものご紹介 うおぬま屋

ど根性キャベツ お別れ

2006.12.21
ど根性キャベツが何者かに持ち去られてしまいました。
いつもと様子が違う感じがしたので、良く見ると結球部分が無くなっています。除雪車の次に心配だったことが現実になってしまいました。
食べるために持って行ったのでしょうか?キャベツが豊作で、畑でつぶしている昨今、わざわざ食べるために採りに行くと言うのは考え難い事です。
では何故....?
うーん分かりません。世の中にはいろんな考えの人がいるんですね。
ま、根の部分が残っているので、来春子供が出てくるのを楽しみにしようと思っています。

と思っていたのですが、今日夕方見てみると根の部分も跡形も無くなくなっていました。
何故?さすがにショックです。
震災以来、工事のため通れなかった登坂車線が、今日から通れるようになりました。どうやらその時に片付けられてしまったみたいです。結球の無くなったキャベツは、雑草にみえたのでしょうか?
しかしわざわざ根まで処分しなくても...。
残して置いてくれても良いだろうにと思いつつ、頭の中は?????です。


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我が家のカレー

2006.12.20
今やラーメンと人気を二分する国民食となったカレー。多くはインスタントカレーだと思われますが、それでも各家ごとに「うちのカレーはこうじゃなくっちゃ」という拘りがあります。

うちのカレーはSB食品のフォンドボーディナーカレー。

fon300.jpg
しかも業務用。(やっぱりお得ですから。)かれこれ20年近くこればかりです。

材料はにんじん、玉ねぎ。玉ねぎは薄切りにして沢山入れます。ジャガイモは入れません。肉は豚肉、バラの部分を一口大の塊に切って入れます。
材料を炒めてから水を入れて一時間ほど煮込みます。玉ねぎが溶けて、肉が柔らかくなるまで煮込みます。
ルーを入れ、さらに30分ほど煮込めば出来上がり。

kare300.jpg
インスタントだからお手軽。
だけれど、玉ねぎ、とろけるバラ肉、カレールーが混然と溶け合った味は、やっぱり旨い。
各家庭の拘りのカレー、調べてみたい気がします。



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