オナガ

2007.3.18

随分久しぶりにオナガを観ました。
カラスの仲間で鳩程の大きさの鳥です。名前の通り尾が長いのが特徴で、頭は黒、体はグレー、翼と長い尾が青という中々おしゃれで美しい出で立ちです。
店長が子供の頃には、割りと良く観られる鳥であったのに、最近全く姿が観られなくなっていました。
何でも二十年前ほどから、カッコウの新しい托卵相手の標的となり、数を減らしてきているらしいのです。
この時期だと繁殖地への移動の途中なのでしょうから、魚沼で夏も姿を見られるかどうかは分りませんが、カッコウへの対抗手段も身に付け始めているとの事、復活も間近なのでしょう。


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お父さんの為の料理講座

2007.03.17

朝方からまた小雪が舞い始めました。
07.3.17yuki.jpg
画像だと沢山降っている様に見えますが、ほんのチラチラ程度です。


purimura300.jpg
庭に放置してあったプリムラが咲いていました。
ズボラな店長が、世話らしい世話をしないのに毎年けなげに咲いてくれます。
寒くても春は着実に近づいているんですね。


うおぬま屋ホームページに、お父さんの為の料理講座のページを作りました。
日頃料理をしないおとうさんに、料理をしてもらおうという趣旨のページです。
「家族に内緒で」が狙いですので、お父さん以外は見ないであげてください。(笑)


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寒さまだ続く

2007.03.16

久しぶりに朝、太陽が顔を覗かせました。ただでも寒い日が続いているのに放射冷却で-3℃まで気温が下がっていました。
今日ぐらい一日中晴れるのだろうと思っていましたが、時々小雪が舞ったり、突然晴れたりする、はっきりしない空模様でした。
どうせ晴れるなら日中にしてほしいものです。
今晩にはもう下り坂だそうで、長期予報では一週間程ぐづついた空模様が続くそうです。


体がまた寒さに適応してきたせいか、数日前より寒さが堪えなくなってきました。そういえば花粉症の症状も軽くなったような。
寒さで花粉の飛散量が減ったからでしょう。寒さも悪いばかりではないようです。


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木津醸造所の仕込み味噌

2007.03.15

魚沼市の木津醸造所さんのホームページで魅力的な情報をキャッチしましたのでお知らせします。
「仕込み味噌」ご存知でしょうか?私は初めて知りました。
「発酵・熟成」がされていない「半製品」の味噌だそうで、仕込みを木津醸造さんでしてもらい、熟成を自宅で行うもののようです。
仕込みは同じでも熟成場所によって味噌は大きく変わるらしく、要するに、労せずして自家製味噌が手に入る、とても魅力的な企画のようです。
「我が家の環境が味噌にどんな変化を与えるのか」と考えるだけでなんだかワクワクしてきます。
当然無添加。本当の本物の手前味噌になるわけです。


詳しくは木津醸造所ホームページ


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ホワイトデー

2007.03.14

相変わらず降雪はたいした事ありませんが、まだ真冬の寒さが続いています。
長期予報によると、まだ暫くは寒さが続くとの事。今年は春が早いと思っていたのに、この寒波で平年並みにもどりそうです。


今日はホワイトデー。
娘からチョコを貰っていたてまえ、何かお返しをしなければならない訳で、何が良いか考えていましたが、結局いつもの様にフレンドリーのケーキにすることにしました。
本当はケーキが食べたいだけで、ホワイトデーは言い訳のようなものです。
仕事帰り、夕方にお店にケーキを買いに寄ってみると、お客は男性ばかり。おまけにウィンドウの中は殆んど空。ホワイトデーってケーキ屋さんの書き入れ時なんですね。知りませんでした。


fra450.jpg
フランボワーズのケーキです。
フランボワーズの香りのバタークリームの中に、フランボワーズのリキュール(たぶんそうだと思います)を含んだスポンジが入っています。バタークリームなのにとっても軽い口当たりです。
口の中じゅう木苺の香りいっぱいにないます。
上に乗っいるナッツとサクランボのスリーズ(これも多分です)漬けも堪りません。


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