冬のよってげてー!ふれあい市(安田屋さんのモツ煮込み)

2007.12.16

晴れと霰が忙しく入れ替わる寒い一日。
昨日の小雪模様と比べると回復傾向とは言え、回復を実感出来る程の天気では有りませんでした。


回を重ねてきた、川口町の振興行事「よってげてい!ふれあい市」。
冬の間は道路を歩行者天国にせず、露店は通りに面した車庫や空き地を利用してのものに変更です。
yotege1216motu450b.jpg
早速地元のスーパー安田屋さん作のモツ煮込みを購入。
アツアツ、ホカホカ、柔らかで濃厚。
yotege1216motu450a.jpg
開始数分であっと言う間にこんな状態。好評で売り切れ寸前。美味しいのですから当然です。
でも大丈夫、直ぐに追加が届きました。
yotege1216takibi450.jpg
屋根代わりにブルーシートをかけて、真ん中に焚き火。
これがありがたい。とっても暖か。
焚き火にあたりながら食べるモツ煮込みは、また格別です。
yotege1216oden450.jpg
調子に乗っておでんも購入。
自家製大根、自家製コンニャクが自慢。
滋味タップリです。

生憎の天候にもかかわらず、人手はまあまあでした。
込み過ぎず、ゆっくり焚き火にあたりながら美味しい物が食べられました。暖かい食べ物と焚き火のおかげで、寒さは気にならないようです。冬の「よってげてー!ふれあい市」も良いみたいです。


追記 モツ煮込み、おでんともこれで200円。安い!


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今年の字「偽」について

2007.12.15

朝、雨から雪に変わったお天気は、一日続いて、今も降り続けています。
しかし、一日降っているにもかかわらず、殆んど積らず、枯れ草の上をわずかに白くした程度です。
降ったのに積らないというのは、ちょっと珍しいです。


今年の字「偽」
「人」の「為」と書いて「偽り」とは、随分人を喰った文字だと思っていました。
しかし、生き物の基本が「自分さえ良ければ良い」という「利己」なのですから、致し方ないところなのでしょうか。
「偽」という文字は、生き物の本質を表していると言えるのかも知れません。
けれど、助け合うという「人の為」=「他利」を武器に、発展してきたのも人間。
「他利」と「利己」の間でバランスをとるのが人間です。
でも、どうやら最近「利己」の方に重心が偏ってきているみたいです。
それ故の今年の文字「偽」。
震災の被災者は、「人の為」が「偽り」で無い事を、身に沁みて分っているのに....。残念な事です。


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スルメイカ

2007.12.14

週間予報を見ると、曇りの印がくっついてはいるものの、ズーと雪だるまマークが並んでいます。
時期なので仕方が無いとはいえ、良い方にハズレてくれるとありがたいです。
しかし、年末に向けて降らないと困る人も居るので、程々に降る分には仕方がありません。


新潟でイカといったらスルメイカ。真イカとも言うそうです。
surume450.jpg
新鮮なスルメイカが割と手軽に手に入ります。
身はやや堅いものの、噛締めた時の味わいは、イカの中で一番ではないでしょうか。子供の頃から食べなれたせいか、イカの中で一番好きなイカです。
surume450b.jpg
イカは、目玉やカラストンビ以外捨てる所が有りません。
胴はお刺身。脚やえんぺらは、ワタと混ぜて塩辛で頂きます。生姜醤油で味をつけて、ゲソ揚げも良いです。
無駄の無い、とてもエコな食材。
煮て良し、焼いて良し、揚げて良し。おまけに値段もお手頃。
加えて料理の下ごしらえがとっても簡単。
こんなに万能な食品は、他に無いのではないでしょうか。


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今年の字

2007.12.13
年末恒例の今年の「字」が発表されました。
大方の予想通り「偽」でした。
この字に決まる大元の事件の多くが、自分の仕事が属する業界だった事に胸が痛みます。

「食品業界が、少しおかしい。」と一般に知られるようになったのは、漫画「おいしんぼ」が警鐘を鳴らしてくれてからだと思います。
それから既に長い時間が経っているにもかかわらず、「改善されていない」と言われても仕方が無い状況。
特に製造年月日の改ざんなどは、構造的要因を含んでいるために深刻です。
根本的な解決方法を考えなければなりません。
セカンドハーベスト」の考え方などは、参考になるとは思いますが、経済活動に組み込まれる形になるには、まだまだ時間がかかりそうです。
食べ物を無駄にしない、リサイクル、エコも同時に解決する良い方法は無いものでしょうか?

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冬囲い

2007.12.12

朝は雨。日中曇り。夜に入って晴れました。
又、夜になってからの晴れです。今年はこのパターンが何故か多いような気がします。
明日にはお天気は下り坂だそうなので、太陽の恩恵は受けられないようです。明日の朝は冷え込むかもしれません。


遅ればせながら、窓の雪囲いをしました。
madokakoi450.jpg
窓の外側に板を渡します。
屋根から落ちる雪や、雪下ろしの際に転がる雪から窓ガラスを守る為のものです。
雪が積ってからでは足元が悪く、労力が何倍もかかってしまうので、雪の降る前に準備します。

明日あたりから、天気予報に雪マークが続くようです。
本格的な雪になるのでしょうか?
出来ればこの雪囲いが、この冬に活躍しない事を願いたいものです。


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